水煮肉片是一道做法简单，却有营养又好吃的菜品，不想太麻烦的朋友又想吃硬菜，就做这个犒劳自己吧，下面小编把做法分享给大家，希望喜欢哦。

材料准备如下

猪里脊、豆芽、郫县豆瓣酱、盐、淀粉、食用油、葱、干辣椒、花椒粉、葱花、蒜

具体做法步骤

1、我们选用新鲜的猪里脊肉来做，把买回的里脊肉清洗干净，切成片，加入适量的盐和淀粉，用手抓均匀，腌制15分钟左右。

2、在锅中加入适量的清水烧开，把豆芽放进去焯水，大约30秒左右捞出备用。

3、在锅中加入适量的油烧热，依次加入郫县豆瓣酱、花椒粉、葱、蒜炒香，然后加入适量的清水烧开，再将豆芽和肉片倒入锅里。

4、准备好一个干净的大碗，等到锅中的肉片煮变色熟透时，把它倒入大碗中，再取一些干辣椒放在肉片上。

5、把锅烧干，倒入适量的油烧滚热，浇在干辣椒上，美味的水煮肉片就做好了。