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水煮肉片

水煮肉片是一道做法简单,却有营养又好吃的菜品,不想太麻烦的朋友又想吃硬菜,就做这个犒劳自己吧,下面小编把做法分享给大家,希望喜欢哦。

材料准备如下

猪里脊、豆芽、郫县豆瓣酱、盐、淀粉、食用油、葱、干辣椒、花椒粉、葱花、蒜

具体做法步骤

1、我们选用新鲜的猪里脊肉来做,把买回的里脊肉清洗干净,切成片,加入适量的盐和淀粉,用手抓均匀,腌制15分钟左右。

2、在锅中加入适量的清水烧开,把豆芽放进去焯水,大约30秒左右捞出备用。

3、在锅中加入适量的油烧热,依次加入郫县豆瓣酱、花椒粉、葱、蒜炒香,然后加入适量的清水烧开,再将豆芽和肉片倒入锅里。

4、准备好一个干净的大碗,等到锅中的肉片煮变色熟透时,把它倒入大碗中,再取一些干辣椒放在肉片上。

5、把锅烧干,倒入适量的油烧滚热,浇在干辣椒上,美味的水煮肉片就做好了。

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