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浓汤怎么熬制

浓汤的熬制方法

1、食材:猪大骨2500克、姜6片、料酒适量。

2、洗净,沥干水。

3、开水焯一下,再用清水过净,沥干。

4、煲中煮开水,把姜片,焯好的猪骨下锅。

5、大火煮开后捞掉残余的血沫,一直大火煮约10分钟。

6、然后转小火慢熬约3小时即成,最好用油筛把面上的油捞掉,以免太油腻。

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